トマトジュースで簡単に作れるトマト鍋です。大人の鍋パーティーにオススメです
▼材料(2人前)
豚肉(バラスライス)…200g
白菜…200g
ミニトマト…6個
えのき…1/2袋
ニラ…1/2束
長ねぎ…1本
しょうが…1片
にんにく…1片
糸唐辛子…適量
ごま油…大さじ1/2
A.
└ OSMICトマトジュース180ml…1本
└ 鶏ガラスープ…200ml
└ 白すりごま…大さじ1
└ 砂糖…小さじ1
└ トウバンジャン…小さじ1
▼作り方
1.白菜は3cm幅に切るにんにくは薄切りにする
2.えのき、ニラは3cm幅に切る
3.長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする
4.豚肉は3cm幅に切る
5.鍋にごま油をひいて熱し、3を入れて炒める
6.香りが出てきたらAを入れて、加熱し、沸騰したら火を止める
7.1、4、えのき、ミニトマトを入れて、フタをし中火で5分程加熱する
8.具材に火が通ったらニラと糸唐辛子を加え、ひと煮立ちさせる
ワンポイントアドバイス
トウバンジャンの量で、お好みの辛さに調整してください。
