ポリ袋に🅐[剥きえび6尾、にんにく1かけ（みじん切り）、オリーブオイル大さじ1、粗びき黒こしょう、塩少々、砂糖小さじ1/2]を入れ、常温で30分程度おく。

所要時間：10分(漬け込み時間は除く)

OSMICトマトは二等分に切る。
※このタイミングでパスタを袋表示時間通りに茹で始める。

中火で熱したフライパンに下準備で用意した🅐を入れ、白ワインを回しかけて加熱する。

OSMICトマトを加えてさらに炒め合わせる。

パスタの茹で汁50ml（分量外）を加えてよくかき混ぜながら乳化するまで加熱する。

茹で上がったパスタとバターを加えてバターを溶かすように全体を和える。

モッツァレラチーズをちぎり入れ、お皿に盛り付けてお好みでレモン、粗びき黒こしょう、パセリをかける。

作る直前に時間がない場合は、えびを浸けてから冷蔵庫で一晩程度寝かせても美味しくお召し上がりいただけます。
また、工程２からパスタを加える工程５までは5分以下なので、パスタの茹で時間とのバランスを見つつ調整してください。

甘味の強いOSMICトマトによく合う、モッツァレラチーズとガーリックシュリンプを組み合わせたご馳走パスタ😋🌼シンプルなのに美味しくて思わず笑顔になる味です。

あや
トマチーガーリックシュリンプパスタ
レシピサイトNadia (oceans-nadia.com)