• レシピ
  • ミニトマトのタルト

    投稿日: wpmaster


    OSMICトマトPremiumの甘さをいかしたタルトです
    ▼材料
    OSMICトマトPremium…24個
    クッキータルト…1個
    はちみつ…大さじ1
    卵…2個
    砂糖…70g
    薄力粉…大さじ4
    牛乳…400ml
    バニラエッセンス…少々
    ホイップクリーム…適量
    ナパージュ…適量
    ▼作り方
    1.OSMICトマトPremiumに、十字に切り込みを入れる
    2.沸騰したお湯の中に1を10秒ほど入れ、冷水にとり、皮をむく
    3.冷凍用保存袋に2とはちみつを入れて、30分程漬け込む
    4.ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、ふるった薄力粉、牛乳の順に入れ、泡だて器でよく混ぜる
    5.ラップをせずに600Wの電子レンジで3風加熱し、一旦取り出し、泡だて器でよく混ぜる
    6.さらに3分加熱し、電子レンジから取り出して混ぜ、バニラエッセンスを加えてもう一度混ぜ冷蔵庫で冷やす
    7.クッキータルトに6を入れて、ホイップクリームを絞り、3をのせ、ナパージュを塗る
    ワンポイントアドバイス
    カスタードがゆるい場合は、10秒ずつ追加加熱してください。
    レシピ考案:moguna


  • 玉ねぎとミニトマトのグラタンスープ

    投稿日: wpmaster


    玉ねぎとミニトマトのグラタンスープ
    ▼材料(2人前)
    OSMICトマト4star…6個
    玉ねぎ…1個
    バゲット…2枚
    お湯…400ml
    オリーブオイル…大さじ1/2
    顆粒コンソメ…小さじ1
    ピザ用チーズ…適量
    パセリ…適量
    A.
    └ 塩…少々
    B.
    └ 塩…少々
    └ こしょう…少々
    ▼作り方
    1.玉ねぎは、4等分し、繊維を断ち切るように薄切りにする
    2.OSMICトマト4starは、半分に切る
    3.鍋にオリーブオイルを入れて熱し、1とAを入れて弱火で炒める
    4.玉ねぎが飴色になったら、2、お湯、顆粒コンソメを入れて加熱する
    5.沸騰したら、火を弱め、5分程煮てBを加えて味を調える
    6.耐熱容器に5を入れ、バゲットをのせて、上からピザ用チーズをのせる
    7.トースターに入れて、3分程焼く
    8.トースターから取り出したら、刻んだパセリをちらす
    ワンポイントアドバイス
    玉ねぎは、弱火でじっくりと炒めることで旨味が出ます。
    レシピ考案:moguna


  • 韓国風ピリ辛トマト鍋

    投稿日: wpmaster


    トマトジュースで簡単に作れるトマト鍋です。大人の鍋パーティーにオススメです
    ▼材料(2人前)
    豚肉(バラスライス)…200g
    白菜…200g
    ミニトマト…6個
    えのき…1/2袋
    ニラ…1/2束
    長ねぎ…1本
    しょうが…1片
    にんにく…1片
    糸唐辛子…適量
    ごま油…大さじ1/2
    A.
    └ OSMICトマトジュース180ml…1本
    └ 鶏ガラスープ…200ml
    └ 白すりごま…大さじ1
    └ 砂糖…小さじ1
    └ トウバンジャン…小さじ1
    ▼作り方
    1.白菜は3cm幅に切るにんにくは薄切りにする
    2.えのき、ニラは3cm幅に切る
    3.長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする
    4.豚肉は3cm幅に切る
    5.鍋にごま油をひいて熱し、3を入れて炒める
    6.香りが出てきたらAを入れて、加熱し、沸騰したら火を止める
    7.1、4、えのき、ミニトマトを入れて、フタをし中火で5分程加熱する
    8.具材に火が通ったらニラと糸唐辛子を加え、ひと煮立ちさせる
    ワンポイントアドバイス
    トウバンジャンの量で、お好みの辛さに調整してください。
    レシピ考案:moguna


  • ガーリックトマト鍋

    投稿日: wpmaster


    にんにくが効いたボリュームたっぷりのスタミナトマト鍋です
    ▼材料(2人前)
    鶏肉(もも)…250g
    ベーコンかたまり…120g
    玉ねぎ…1個
    しめじ…1/2
    豆苗…1/2
    ミニトマト…6個
    粗挽き黒こしょう…適量
    A.
    └ OSMICトマトジュース180ml…1本
    └ にんにく…5片
    └ 水…300ml
    └ 砂糖…小さじ1
    └ 塩…小さじ1/3
    ▼作り方
    1.にんにくは薄切りにする
    2.玉ねぎは大きめのくし切りにし、ベーコンは1cm幅に切る
    3.しめじはほぐし、豆苗は5ccmの長さに切る
    4.鶏肉は一口大に切る
    5.鍋にAを入れ、沸騰したら2と4を加えて蓋をし、5分程煮る
    6.さらに3とミニトマトを加え、火が通ったら粗挽き黒こしょうをふる
    ワンポイントアドバイス
    お好みの野菜を加えて、お楽しみください。
    レシピ考案:moguna


  • トマトロール白菜

    投稿日: wpmaster


    冬にぴったりなロール白菜です。肉だねにOSMIC dip pureを練りこみました
    ▼材料(2人前)
    白菜…4枚
    鶏肉(挽き肉)…150g
    玉ねぎ…1/2個
    粗挽き黒こしょう…適量
    イタリアンパセリ…適量
    A.
    └ 塩…少々
    └ こしょう…少々
    └ パン粉…大さじ3
    └ 卵…1/2個
    └ OSMIC dip pure…大さじ2
    B.
    └ 水…400ml
    └ 顆粒コンソメ…小さじ2
    C.
    └ 塩…少々
    └ こしょう…少々
    ▼作り方
    1.玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをして500Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱をとる
    2.白菜は芯の厚いところを削ぎ、ラップで包んで500Wの電子レンジで3分程加熱する
    3.ボウルに鶏肉、1の玉ねぎ、Aを入れてよく練る
    4.4等分にし、俵型に成形する。2の白菜の上に乗せ、タネを包むようにして巻く。同様に4個作る
    5.鍋に巻き終わりが下になるようにして並べ、Bを入れて蓋をし、弱火で20分煮る
    6.Cを加えて味を調え、皿に盛り付けて、粗挽き黒こしょうをふりイタリアンパセリを添える
    ワンポイントアドバイス
    白菜を電子レンジ加熱するときは、様子を見ながら、時間を調整してください。
    レシピ考案:moguna


  • ワンハンドカップオードブル

    投稿日: wpmaster


    ハロウィンパーティーにオススメなワンハンドおつまみです
    ▼材料(2人前)
    OSMICトマト 4star…2粒
    餃子の皮…6枚
    合い挽き肉…100g
    かぼちゃ…100g
    玉ねぎ…1/4個
    ピザ用チーズ…30g
    ブラックオリーブ…2個
    にんにく…1/2個
    サラダ油…大さじ1/2
    A.
    └ ケチャップ…大さじ1+1/2
    └ ウスターソース…大さじ1/2
    └ しょうゆ…大さじ1/2
    └ 塩…少々
    └ こしょう…少々
    └ チリパウダー…少々
    ▼作り方
    1.かぼちゃは1cm角に切り、耐熱容器に入れ、ラップをして500Wの電子レンジで2分加熱する
    2.玉ねぎとにんにくは、みじん切りにする
    3.OSMIC 4starは4等分に切り、ブラックオリーブは薄くスライスする
    4.フライパンにサラダ油、2のにんにくを入れて弱火で炒める
    5.香りが立ってきたら、2の玉ねぎを入れて炒める
    6.玉ねぎがしんなりとしたら、合い挽き肉を入れて炒める
    7.合い挽き肉に火が通ったら、1のかぼちゃとAを入れて3分程炒め合わせる
    8.型に餃子の皮を敷き、7を均等に入れて、ピザ用チーズをのせる
    9.さらに、3をのせて、180度に温めたオーブンで15分焼く
    ワンポイントアドバイス
    チリパウダーの量で辛さを調整してください。
    レシピ考案:moguna


  • トマトキッシュ

    投稿日: wpmaster


    ミルフィーユ風に野菜を重ね、食べ応えのあるキッシュ。トマトジュースで作ったソースも添えました♪
    ▼材料(21cmタルト型1台分)
    冷凍パイシート…1枚
    ベーコンスライス…3枚
    じゃがいも…2個
    なす…1本
    ピザ用チーズ…50g
    ドライバジル…適量
    A.
    └ OSMICトマトジュース…90ml
    └ 卵…4個
    └ 生クリーム…100ml
    └ 塩…少々
    └ こしょう…少々
    B.OSMICトマトジュース…90ml
    ▼作り方
    1.じゃがいも、なすは0.5cm幅の輪切りにし、それぞれ水にさらす。ベーコンは1cm幅に切る
    2.ボウルにAの卵を割りほぐし、残りのAを加えて、よく混ぜ合わせる
    3.冷凍パイシートはやわらかくなったら麺棒で伸ばす
    4.タルト型に冷凍パイシートを敷き詰め、フォークで数か所刺す
    5.4の上に、水気を切った1のじゃがいもとなす、ベーコンを順に重ねる
    6.2を流しいれ、ピザ用チーズを盛り200度に温めたオーブンで25分程焼く。焼けたら粗熱をとる
    7.鍋にBを入れて、中火で3分程加熱し、煮詰め、ココットに盛る
    8.6が焼けたら、ドライバジルをのせる
    ワンポイントアドバイス
    焼いている途中、焦げそうになった場合はアルミホイルをかぶせて焼いてください。
    レシピ考案:moguna


  • トマトの冷製クリームパスタ

    投稿日: wpmaster


    トマトジュースで簡単に作れる、夏にぴったりの冷製パスタ
    ▼材料(2人前)
    カッペリーニ…90g
    ミニトマト…3個
    にんにく…1片
    アンチョビ…2枚
    ドライバジル…適量
    塩…少々
    こしょう…少々
    粉チーズ…適量
    バジル…適量
    A.オリーブオイル…大さじ1
    B.
    └ OSMICトマトジュース…180ml
    └ 生クリーム…75ml
    C.オリーブオイル…適量
    ▼作り方
    1.ミニトマトは4等分にする
    2.にんにくはアンチョビはみじん切りにする
    3.鍋にAのオリーブオイルと2を入れて弱火で炒める
    4.香りが出たらBを入れて、2分程煮て塩、こしょうで味を調え、火を止める
    5.粗熱をとれたら、冷蔵庫で冷やす
    6.鍋に塩少々(分量外)を入れて湯を沸かし、カッペリーニを袋の表示通りに茹でる
    7.茹であがったら氷水につけて冷やし、ザルにあげて水気を切る
    8.5に7を入れてサッと和え、器に盛る
    9.Cのオリーブオイル、粉チーズをかけ、1のミニトマト、バジルを添えて完成
    ワンポイントアドバイス
    パスタはしっかりと水気を切ってからソースと絡めましょう。
    レシピ考案:moguna


  • ドライトマト入りチーズポテト

    投稿日: wpmaster


    マッシュポテトとドライトマトで作るマフィン型のお惣菜。お酒のおつまみにも♪
    ▼材料(マフィン型6個分)
    じゃがいも…350g
    ベーコン…50g
    OSMICトマト 4star…12個
    プロセスチーズ…70g
    ドライバジル…適量
    無塩バター…10g
    卵…40g
    薄力粉…30g
    ベーキングパウダー…小さじ2/3
    サラダ油…適量
    A.塩…少々
    B.
    └ 塩…小さじ1/2
    └ 粗挽き黒こしょう…少々
    ▼作り方
    1.OSMICトマト 4starはヘタを取って横に2等分し、ペーパータオルで挟み10分程おく
    2.天板にオーブン用シートを敷き、1の切り口を上にして並べる
    3.切り口全体に、Aの塩をふり、130度に予熱したオーブンを入れ、45分焼く
    4.天板にのせたまま冷ます
    5.チーズは1cm角に、ベーコンは1cm幅に切る
    6.じゃがいもは皮をむき、耐熱ボウルに入れてラップをして600Wのレンジで5分加熱する
    7.レンジから取り出し、マッシャーで潰す。温かいうちにバターを加えて混ぜ、粗熱を取る
    8.粗熱が取れたら溶き卵を入れて混ぜる。さらに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れてよく混ぜる
    9.5、ドライバジル、Bを入れて、全体的に合わせる
    10.マフィン型にカップをおき、9と4を交互に入れる
    11.180度のオーブンで30分程焼く

    レシピ考案:moguna


  • 夏野菜のコンソメゼリー寄せ

    投稿日: wpmaster


    色鮮やかな夏野菜を透明感のあるコンソメゼリーで寄せた、涼しげな一品
    ▼材料(3人分)
    OSMICトマト 5star…9個
    枝豆…20g
    コーン…10g
    粉ゼラチン…大さじ1
    水…大さじ2
    湯…300ml
    顆粒コンソメ…小さじ2
    ▼作り方
    1.OSMICトマト 5starは、ヘタを取り、十字に切り込みを入れる
    2.沸騰したお湯の中に1を10秒ほど入れ、冷水にとり、皮をむく
    3.ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、ふやかしておく
    4.耐熱ボウルにお湯を入れ、顆粒コンソメを入れて溶かす
    5.3を加えて混ぜ合わせる
    6.5の粗熱がとれたら、2、コーン、枝豆を入れ、ボウルの底に氷水をあてて、とろみが付くまで混ぜながら冷やす
    6.器に6を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める

    レシピ考案:moguna